午后的厨房鼓胀着诱东谈主的咸蛋黄香气，金黄酥脆的鸡翅在锅中昂扬，这谈咸蛋黄焗鸡翅以其特有魔力，叫醒了千里睡的食欲，咸香与奶香完好交融，一口咬下酥脆外表，鲜美鸡肉的汁水在口中怒放，连手指上的适口齐不忍放过。

所需食材：

鸡翅中段12个

生咸蛋黄8颗

生姜薄片4片

玉米淀粉3瓷勺

食用油适量

调味配料：

生抽1瓷勺

蚝油1瓷勺

料酒1瓷勺

白胡椒粉半瓷勺

食用盐半瓷勺

烹调循序：

1.洗净鸡翅吸干水分，后头划两刀至骨，将生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐倒入保鲜袋，加入鸡翅和姜片，隔着袋子推拿3分钟，冷藏腌制至少30分钟。

2.大火蒸咸蛋黄8分钟至冒油，趁热用叉子碾碎，冷锅加入2瓷勺食用油，小火慢炒蛋黄碎，待锅中泛起金泡、油与蛋黄分层时立即关火。

3.腌好的鸡翅均匀裹上淀粉，抖去过剩粉末，平底锅加油，烧至木筷插入冒小泡转中火，鸡翅皮面朝下煎3分钟定型，翻面后转小火盖盖焖5分钟，再开盖煎2分钟至金黄。

4.将煎好的鸡翅倒入炒好的蛋黄锅中，开小火快速翻炒，用锅铲后头轻推鸡翅，使流沙均匀包裹每处，听到"沙沙"声且名义呈磨砂状时立即出锅。

5.垫上吸油纸摆放鸡翅，撒上黑胡椒粒，点缀翠绿欧芹碎，别忘了放两瓣柠檬角，挤汁解腻，更添蛋黄的咸鲜风韵。

厨房暖光中浅浅的咸香萦绕体育游戏app平台，让东谈主持解到家常适口的真理，在于用心督察这份和善，下次制作时，铭刻多备几碗米饭——因为幸福的滋味，老是让东谈主进退失踞。